ラ・メゾン・デュ・ショコラの
夏の限定ショコラで
ヴァカンス気分！
ヴァカンス気分！
2013年夏のコレクション
〈イル・ドゥ・ボーテ〉のテーマは、
〈イル・ドゥ・ボーテ〉のテーマは、
フランスの南、
地中海に浮かぶコルシカ島。
☆☆☆♡☆☆☆
コルシカ島の魅力のひとつは、
☆☆☆♡☆☆☆
コルシカ島の魅力のひとつは、
フランス本土では味わえない、
ご当地食材が豊富なこと。
とりわけハーブ、フルーツ、
ハチミツ等の食材が個性的！
とりわけハーブ、フルーツ、
ハチミツ等の食材が個性的！
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イル・ドゥ・ボーテ
12粒入、31粒入 |
この夏のコレクションについては、
ラ・メゾン・デュ・ショコラの
シェフ・ショコラティエ、ニコラ・クロワゾー※が
今年２月に初来日した時に少しだけ触れましたが、
※ こちらから ▶
コルシカ島にインスパイアされた、
以下の６種類のボンボン・ショコラが
アソートになっています。
☆♡☆
・クレモンティーヌ
コルシカ島は名産地。
クレモンティーヌのダークガナッシュと
ジュレを２層にしたショコラ。
・マキ・デテ
ハチミツとイチジクのダークガナッシュ。
コルシカ島特有の “マキ” と呼ばれる灌木林で
採取されたハチミツの風味がユニーク。
・ネピタ
ミントのダークガナッシュ。
ミントはコルシカ島特有の “ネピタ” と呼ばれるもので、
通常のミントと異なる
ハーブとペパーミントの風味が印象的。
・シトロネット
コルシカ島レモンピールを
ミルクチョコレートでコーティング。
・アンパマキア
フルーティーなノートを持つ、
マダガスカル産カカオを使用した
プレーン・ダークガナッシュ。
味わうごとにコルシカ島への
旅の気分に浸ることもできてるなんて、
この〈イル・ドゥ・ボーテ〉は、
なんと気の利いたコレクションでしょう！
おススメです。
伝統的なガナッシュ入りマカロンは、
フルーツ、ハーブ、柑橘類にオマージュを捧げた、
新たな夏のコレクション4種が登場！
＊●＊
☆☆☆♡☆☆☆
♦ ラ・メゾン・デュ・ショコラの
クリスマス限定ショコラは、
♦ ラ・メゾン・デュ・ショコラの
〈カトルカール・シトロン〉は、
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新作ショコラ 2012-その１は、
♦ ラ・メゾン・デュ・ショコラ
新作ショコラ 2012-その２は、
♦ ラ・メゾン・デュ・ショコラの
2011夏季限定ショコラは、
♦ ラ・メゾン・デュ・ショコラの
2011冷たいショコラは、
♦ ラ・メゾン・デュ・ショコラの
カカオパウダー入りフレンチバゲットは、
♦ ラ・メゾン・デュ・ショコラの
St.Valentine 2011 は、
♦ 【イベント報告】
チョコレート タイム 2011
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♦ ラ・メゾン・デュ・ショコラ銀座に進出！
エクレア日本初登場は、
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