ラ・メゾン・デュ・ショコラの
夏の限定ショコラで
ヴァカンス気分!
ヴァカンス気分!
2013年夏のコレクション
〈イル・ドゥ・ボーテ〉のテーマは、
〈イル・ドゥ・ボーテ〉のテーマは、
フランスの南、
地中海に浮かぶコルシカ島。
☆☆☆♡☆☆☆
コルシカ島の魅力のひとつは、
☆☆☆♡☆☆☆
コルシカ島の魅力のひとつは、
フランス本土では味わえない、
ご当地食材が豊富なこと。
とりわけハーブ、フルーツ、
ハチミツ等の食材が個性的!
とりわけハーブ、フルーツ、
ハチミツ等の食材が個性的!
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イル・ドゥ・ボーテ
12粒入、31粒入 |
この夏のコレクションについては、
ラ・メゾン・デュ・ショコラの
シェフ・ショコラティエ、ニコラ・クロワゾー※が
今年2月に初来日した時に少しだけ触れましたが、
※ こちらから ▶
コルシカ島にインスパイアされた、
以下の6種類のボンボン・ショコラが
アソートになっています。
☆♡☆
・クレモンティーヌ
コルシカ島は名産地。
クレモンティーヌのダークガナッシュと
ジュレを2層にしたショコラ。
・マキ・デテ
ハチミツとイチジクのダークガナッシュ。
コルシカ島特有の “マキ” と呼ばれる灌木林で
採取されたハチミツの風味がユニーク。
・ネピタ
ミントのダークガナッシュ。
ミントはコルシカ島特有の “ネピタ” と呼ばれるもので、
通常のミントと異なる
ハーブとペパーミントの風味が印象的。
・シトロネット
コルシカ島レモンピールを
ミルクチョコレートでコーティング。
・アンパマキア
フルーティーなノートを持つ、
マダガスカル産カカオを使用した
プレーン・ダークガナッシュ。
味わうごとにコルシカ島への
旅の気分に浸ることもできてるなんて、
この〈イル・ドゥ・ボーテ〉は、
なんと気の利いたコレクションでしょう!
おススメです。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFUbIg1uHBILLX0s1pRfdOEBJRo1QYXxUzyEV5xMCnH9FNy46r8Rl17GGx9a-uQCKI4F9y-l7EFendYc0aDIyqyG3uQGU11tx92E9Srl510tKjPj5FtBSrpRynAdIaFw3TdBmE0ldTKrk/w261-h320/macaron_1s.jpg)
伝統的なガナッシュ入りマカロンは、
フルーツ、ハーブ、柑橘類にオマージュを捧げた、
新たな夏のコレクション4種が登場!
☆☆☆♡☆☆☆
♦ ラ・メゾン・デュ・ショコラの
クリスマス限定ショコラは、
♦ ラ・メゾン・デュ・ショコラの
〈カトルカール・シトロン〉は、
♦ ラ・メゾン・デュ・ショコラ
新作ショコラ 2012-その1は、
♦ ラ・メゾン・デュ・ショコラ
新作ショコラ 2012-その2は、
♦ ラ・メゾン・デュ・ショコラの
2011夏季限定ショコラは、
♦ ラ・メゾン・デュ・ショコラの
2011冷たいショコラは、
♦ ラ・メゾン・デュ・ショコラの
カカオパウダー入りフレンチバゲットは、
♦ ラ・メゾン・デュ・ショコラの
St.Valentine 2011 は、
♦ 【イベント報告】
チョコレート タイム 2011
@東京日仏学院は、
♦ ラ・メゾン・デュ・ショコラ銀座に進出!
エクレア日本初登場は、
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