おいしい 本

眺めても、作っても、おいしい本
アイディアにあふれた本のご紹介です




イル・リストランテ ルカ・ファンティン〉の
豪華な料理本
LA CUCINA DI LUCA FANTIN
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♦ フレンチ仕込みの「ショコラのお菓子」
~グラン・シェフが初公開するひみつのレシピ~
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♦ LA CUCINA DI LUCA FANTIN

♦ パティシエ エス コヤマ
ショコラと絵本のセット
The Lost Treasure 
失われたアルアコの秘宝
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♦  アンティークシルバー
ティータイム・テーブルセッティング
食卓を彩る銀器の種類・
扱い方と上手なおもてなし
は、こちらから ▶

♦ フレデリック・カッセル

フランス最高のパティシエが教える
基本の焼き菓子&伝統菓子
初めてのスイーツ・バイブル
は、こちらから ▶

♦ パティシエ エス コヤマ
小山進さんの新刊
「心配性」だから世界一になれた
―先手を打ち続けるトップの習慣
は、こちらから ▶

♦ おうちで作れるラデュレのショコラ
レ・マルキ・ド・ラデュレのレシピ本
レスプリ・ショコラ
L'Esprit Chocolat
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♦ おうちで作れる本格ショコラ
ジャン=ポール・エヴァンのレシピ本
Best of Jean-Paul Hévin
は、こちらから ▶

 においと味わいの不思議
知ればもっとワインがおいしくなる
は、こちらから ▶

 ユーゴ&ヴィクトールのレシピ本
レ・サンク・セゾン
Les 5 Saisons
は、こちらから ▶

アラン・デュカスのナチュールデザート
日本語版は、こちらから ▶

♦ ~ アラン・デュカスが案内する
おいしいパリのアドレス200軒 ~
J'AIME PARIS ジェーム・パリ

♦ ビストロ〈ブノワの人気レシピ 
L’ESPRIT BISTROT 
Les meilleures recettes de BENOIT
仏語版は、こちらから ▶

♦ アラン・デュカスナチュールデザート

仏語版 は、こちらから ▶

♦ アラン・デュカスナチュールレシピ
日本語版は、こちらから ▶

♦ ジョエルデュランの ショコラ料理 
 & 南仏プロヴァンス料理は、こちらから ▶

ドルチェ Dolce ! イタリアの地方菓子
日本語版は、こちらから ▶

♦ 好きなものを食べて太らない秘訣
 フランス女性は太らない日本語版は、こちらから ▶

フランスのアイデア・レシピは、こちらから ▶

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おいしい評論、ガイドブック・・・

 『料理通信』編集長 君島佐和子さんの
著書『外食 2.0』は、こちらから ▶

 『京都の甘いもん』
は、こちらから ▶


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