2011-10-03

【イベント報告】
Chocolate Time 2011@東京日仏学院

本日のイベント紹介
東京日仏学院内 ラ・ブラッスリー前の掲示板より



東京日仏学院主催「美食の祭典」の、
ショコライベントの報告です。

第3回目となる今回の「美食の祭典」は、
ダイナースクラブ フランス レストランウイークの
プレイベントとして開催されました。

「美食の祭典」のプログラムのひとつで、
恒例となったショコライベントにも、
昨年に引き続き多くの方々に参加いただきまして、
ありがとうございました。

  
ラ・ブラッスリーのエントランス(右)
 
ラ・ブラッスリー前には、
開始前からすでに参加希望者の長蛇の列(左)



今回も人気ブランドにご協力いただいたこともあり、
ドリンク、板チョコレート、
ボンボン・ショコラ、ガトーショコラと、
変身が得意なショコラの特性を生かし、
さまざまな形で10種類のショコラを味わっていただきました。

さらに、
期間限定品を含む4種類のネスプレッソと、
ショコラのマリアージュも!



大皿の上にセッティングされた
本日のメニューと 
テイスティング用ショコラの一部 :
ラ・メゾン・デュ・ショコラ 3種類と
ヴァローナ 5種類 
ネスプレッソの16種類のグランクリュと
今年、新たに登場したエスプレッソマシン〈ピクシー PIXIE〉

東京日仏学院のロベール・ラコンブ学院長よりご挨拶
会場にはショコラファンの熱気が
学院長がミニインタビュー

ラ・メゾン・デュ・ショコラのひとつ目のショコラを味わったあとに
最初のエスプレッソと
ヴァローナのミルクチョコレート3種の紹介


ラ・メゾン・デュ・ショコラの2つ目のショコラと
2番目に味わうエスプレッソ


ラ・メゾン・デュ・ショコラの3つ目のショコラと
ヴァローナのブラックチョコレート2種
そして、3番目に味わうエスプレッソ
ラ・メゾン・デュ・ショコラの
人気のチョコレートケーキ
本日のスペシャルドリンク
ネスプレッソとヴァローナのチョコレートのマリアージュ
こうして10種類のショコラがすべて登場




ショコラとエスプレッソのホットドリンクは、
ネスプレッソのエスプレッソと、
ヴァローナのチョコレートを使った、
わたしのオリジナルレシピ。

それを東京日仏学院のラ・ブラッスリーの
キッチンスタッフに仕上げていただいたのですが、
参加者の皆さまからは
とても「おいしい」と大好評でした。

かなり時間をかけて作ったレシピだったので、
ホッとしました。

  
会場に設けられたネスプレッソのコーナー(左)、
ネスプレッソのバリスタこと、渋谷ローヤルサービスの山川晃正さん(右)


会場にディスプレイされたチョコレート


=== Partenariat === 

撮影:若林美雪

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【イベントデータ】

・《小椋三嘉の高級ショコラタイム》
第3回「美食の祭典」ショコライベント  
・開催日:2011年10月2日(日) 
・時間: 16:00〜17:30 
・会場: 東京日仏学院内 ラ・ブラッスリー
                東京都新宿区市ヶ谷船河原町15
・協力 :  ネスプレッソ、ラ・メゾン・デュ・ショコラ、ヴァローナ

Les Journées du goût à l’institut franco-japonais de Tokyo, 2011
Chocolat time de prestige en compagnie de Mika Ogura

・Date :     Dimanche 2 octobre 2011
・Heure :    De 16h00 à 17h30
・Lieu :     La Brasserie de l’Institut Franco-japonais de Tokyo
・Partenariat : Nespresso, La Maison du Chocolat, Valrhona

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【2011 イベント紹介記事】

♦ ELLE ONLINE Gourmet Newsは、こちらから ▶

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【美食の祭典_アーカイヴ】

===== 2011 ===== 第3回「美食の祭典」 =====

♦ フランス美食の祭典2011@東京日仏学院

===== 2010 ===== 第2回「美食の祭典」 ===== 

♦ フランス美食の祭典2010@東京日仏学院 
第1部は、こちらから ▶

♦ フランス美食の祭典2010@東京日仏学院 
第2部は、こちらから ▶

♦ 東京日仏学院のパンフレット

===== 2009 ===== 第1回「美食の祭典」 ===== 

♦ フランス美食の祭典2009@東京日仏学院 
第1部は、こちらから ▶

♦ フランス美食の祭典2009@東京日仏学院
第2部は、こちらから ▶

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