アラン・デュカスのチョコレート工房
「ル・ショコラ アラン・デュカス
マニュファクチュール・ア・パリ」
アラン・デュカスがパリにオープンした
チョコレート工房では
カカオ豆からボンボン・ショコラまでを
すべて手がけています
代表的なボンボン・ショコラは
以下の３種類のグループに分けられます
先ずは単一産地のカカオ豆から作った
チョコレートのガナッシュ（下）
ナッツを使ったプラリネは９種類（下）
そしてフルーツ等を練り込んだガナッシュ（下）
板チョコレートは全４４種類（下）
☆♡☆
ボンボン・ショコラだったら
オススメはテイスティングボックス（下）
前出の代表的な３種類の
グループのショコラが楽しめてお得な気分！
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【アラン・デュカスのチョコレート】
♦ ショコラで彩るクリスマスは、
チョコレートづくしのコース料理は、
こちらから ▶
※「ル・ショコラ アラン・デュカス
マニュファクチュール・ア・パリ」の
チョコレートを使った料理やデザート
♦ ビストロ「ブノワ」で味わう
アラン・デュカスの
チョコレートデザートは、こちらから ▶
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チョコレートを使った料理やデザート
♦ ビストロ「ブノワ」で味わう
アラン・デュカスの
チョコレートデザートは、こちらから ▶
そのレシピは、こちらから ▶
※「ル・ショコラ アラン・デュカス
マニュファクチュール・ア・パリ」の
チョコレートを使ったデザート
フランス料理と “スイーツ” の
コラボレーションは、こちらから ▶
ショコラのシャネルのバック！？
ベージュ アラン・デュカス東京の
ショコラデザートは、こちらから ▶
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
【おいしい本】
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