PATISSIER es KOYAMA
パティシエ エス コヤマの
NEW COLLECTION
2013-2014
パティシエ エス コヤマの
新作コレクションは
今年は例年以上にパワーと驚きに
満ちあふれていました！
☆♡☆
NEW COLLECTION 1
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| THE BEST |
先ずは
プラチナに輝く豪華なボックス
「THE BEST」
３年連続でフランスのショコラ愛好会
「クラブ・デ・クロクール・ド・
ショコラ」で
5タブレット※の評価を受けた
全コレクションが納められています
※ 2011と2012は５タブレット＋☆（最優秀ショコラティエ）
2013は５タブレット（優秀ショコラティエ）
※ 2011と2012は５タブレット＋☆（最優秀ショコラティエ）
2013は５タブレット（優秀ショコラティエ）
各年度のテーマは…
2011 Self Introduction はじめまして
2012 Sence of Fun 遊び心
2013 Chemical Reaction 化学変化
ボックスは３年分(2011-2013)の
アソートになっていて
一堂にテイスティングできるのが魅力
最新作2013の
テーマは「化学変化」（下）
最新作2013の
テーマは「化学変化」（下）
焼きみかんや万願寺唐辛子など
素材使いもユニークでした
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| SUSUMU KOYAMA'S CHOCOLOGY 2013 |
☆♡☆
NEW COLLECTION 2
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| SPIRIT OF CACAO |
タブレットシリーズの
「スピリット オブ カカオ」の新作２品(上)
NO. 7 シエラネバダ 67% コロンビア産(上右)
NO. 8 ピウラ・ケマゾン・カカオブランコ 70%
ペルー産 カカオブランコ70%(上左)
NO. 7はとてもバランスが良くマイルド
NO. 8 は清涼感のある酸味が
魅力の個性的な味わいで
どちらも魅力的なタブレットです
☆♡☆
NEW COLLECTION 3
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| MAGIC PRALINE AUX FRUITS |
「マジック・プラリネ・オ・フリュイ」
フルーツ×ナッツ×カカオという
ショコラの王道マリアージュが
楽しめる新作コレクション
ルックスもチャーミングですが
内容も小山さんにしかできない
マリアージュで魅力的
カタログも最新号の『FuKAN』も
眺めて読んでダブルに楽しめました！
カタログも最新号の『FuKAN』も
眺めて読んでダブルに楽しめました！
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