和光の “ 食 ” が
「銀座アネックス」に集結！
1988年から銀座のショコラファンを魅了してきた、
「和光チョコレートショップ」が、
「和光チョコレートサロン」、「和光ティーサロン」、
「和光グルメ&ケーキ ショップ」と共に、
和光本館（銀座 4 丁目交差点）に隣接する
「和光アネックス」として新たに生まれ変わりました。
今年は和光本館の時計塔が８０年を迎えた
おめでたい年でもあるのだとか。
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1階は ケーキ & チョコレートショップ
2階は ティーサロン
地階は グルメサロン
贈りものにしたい食品や、
ワインが並んでいます。
☆☆♡☆☆
これを機に和光アネックス オープン記念の
ショコラやパティスリーも登場。
パティスリーは内覧会でテイスティング。
どれもオイシかったのですが、
とりわけ爽やかなレモンタルトが印象的でした。
和光アネックス オープン記念
ショコラ・フレ（写真上・TOP）
ショコラ・フレ（写真上・TOP）
ショコラは後日じっくりとテイスティング。
※和光ではボンボン・ショコラのことを、
「ショコラ・フレ」という独自の名称で呼んでいます。
コフレの中にはパティスリー仕立てにした、
以下５種類の限定ショコラ・フレが入っています。
フォレ ド ショコラ グリオット
タルト タタン
タルト ショコラ レ
タルト ショコラ ノワール
オペラ
和光本館の時計塔が８０年を迎えた
記念のショコラフレ（写真上・中央）は、
タルト ショコラ レ。
カカオのグリュエの
カリカリ食感が楽しめる
タルト ショコラ ノワール等。
サブレ、スポンジ生地、ジュレといった
パティスリー素材をショコラに合わせ、
従来の和光のラインナップにはなかった、
冒険的な仕上がりになっています。
銀座の新たな “おいしい” アドレスの誕生です。
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和光アネックス (WAKO ANNEX)
東京都中央区銀座4丁目4-8
www.wako.co.jp
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