ケンズ カフェ 東京の １５周年記念のガトーショコラ

ケンズ カフェ 東京 １５周年記念に

超特選ガトーショコラが登場！

人気の「特選ガトーショコラ」は、

上質なショコラ、卵、バター、

砂糖だけを使って作るそう。

１５周年を記念して新たに登場した

１００本限定の特別バーション、

「超特選ガトーショコラ」（上）は、
使用しているショコラもスペシャル。

カカオ豆の産地にも
〈クリオーロ〉という
カカオの品種にもレア感のある

ドモーリ社の「チュアオ 70%」を100%使用。

テイスティング用に作られた
25gの小さなタブレットを製菓用に使う
という発想にも驚きました。

☆♡☆

オーナーシェフの氏家健治さんと一緒に

2種類のガトーショコラを

テイスティングしてみました。

まずは「超特選ガトーショコラ」から

　

下の画像をクリックしていただくと ↓

「超特選ガトーショコラ」の動画がご覧いただけます

とろっとろ！

☆♡☆

続いては定番の
「特選ガトーショコラ」

３つの温度で食べ比べてみます

冷蔵

常温

焼きたて

食感や味わいは温度によって驚くほど違います。

どの状態で食べてもそれぞれオイシいです。

私は焼きたて（上）が好みでした。

感じ方には個人差があると思うのですが、

みなさんはいかがでしょうか？

☆♡☆

「特選ガトーショコラ」3,000円（税込）（上）
「超特選ガトーショコラ」7,000円（税込）（下）

【編集後記】

2種類のガトーショコラは、
後日、再びテイスティングしてみました。

熱を加えただけの状態のものは、
言わずもがなですが、

ほんの少しだけアレンジしても楽しめます。

手作りソースを添えたら、

レストラン・デセールのようになりました。

今の季節は赤いルバーブを合わせると、
スペシャル感があってオススメです

こちらから ▶

☆♡☆

ケンズ カフェ 東京 オリジナルバック

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【SHOP情報】

ケンズ カフェ 東京

東京都新宿区新宿1-23-3 

御苑コーポビアネーズ1F

TEL 03-3354-6206
URL www.kenscafe.jp

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