【イベント報告】ショコラトークその１ ＠代官山ヒルサイドパントリー

新刊『高級ショコラのすべて』(PHP新書）発売記念 第一弾は、朝倉商会 ヒルサイドパントリー代官山の主催で、

イタリアのショコラブランド、ドモーリ（DOMORI）社の

創設者ジャンルーカ・フランゾーニさんと、ショコラトークをしました。

予想以上の参加者の方々に集まっていただき、
本当にありがとうございました。

上質なカカオの原種の栽培から取り組むドモーリ社は、

かなり前から気になっていたブランド。
今回、拙著の出版記念として「一緒にトークセッションをしませんか」という素敵なご提案をいただいて、喜んでご一緒させていただきました。

ドモーリ社は「クリオロ」という希少な品種を

長い年月をかけて接ぎ木栽培を続けていて、

最近はますます品質が向上してきました。

そんなショコラを実際にテイスティングしながらのトーク。終了後もまだまだ話していたい気分でした。

緊張気味の参加者たちを、
ユーモアーたっぷりのトークにて、和ませてくれたのは、
司会を務めたヒルサイドパントリー代官山の笠原直子さん。

皆さん本当に熱心に聞いてくださいました。

最後は著作のサイン会や、参加者と一緒の撮影会もありました

版元のPHP研究所からお贈りいただいた花束

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イベントデータ　

日時：2010年1月30日(土)　15：00～16：30

場所：ヒルサイドテラス・アネックスA棟

主催：朝倉商会 ヒルサイドパントリー代官山

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