PALET D’OR & MIKA OGURA
La Joie du Chocolat 2010
ラ・ジョワ・デュ・ショコラ
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『グラムール セールス』主催の
３日間限定のスペシャルイベント
３日間限定のスペシャルイベント
ショコラ研究家 小椋 三嘉 さんと
ショコラティエ パレ ド オールとの
特別コラボ企画「 PALET D’OR &
特別コラボ企画「 PALET D’OR &
MIKA OGURA」を開催！
☆♡☆
ショコラティエ パレドオールの
数あるショコラのバリエーションから、
グラムール セールス用にセレクトした、
美容と健康に優れたハチミツを使った
マールショコラ8個と、
小椋三嘉氏の新刊
『高級ショコラのすべて』
（PHP新書）をセットにした、
食べて読んで二倍に愉しい
「ショコラと 本のマリアージュ」。
♡
サブタイトルの「ラ・ジョワ・デュ・ショコラ」は、
「人生を愉しみましょう！」 という意味の
フランス語から発想したもの。
フランス人作家エミール・ゾラの小説や、
パブロ・ピカソの作品のタイトルにもなっています。
そこから「人生」を愉しくする「ショコラ」に置き換えて
「ショコラを愉しみましょう！」という
気持ちを込めて名付けられています。
☆♡☆
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ショコラティエ パレ ド オールの
オーナーシェフ三枝俊介氏による
「マールショコラ」とは、
カカオ分100％のチョコレートに砂糖は使わず
ハチミツだけで甘味をつけたヘルシーで味わい深いショコラ。
16種類ある「マールショコラ」から、
小椋三嘉氏が選んだ花と果実の香りと味わいが楽しめる
華やかなハチミツを使った8種類のショコラのアソートボックス。
小椋 三嘉 著
『高級ショコラのすべて』
（PHP新書）
ショコラの歴史に始まり、
フランス語のショコラ用語やショコラの効用、
人気のショコラティエやショップの紹介など、
まさにショコラ研究家の
小椋さんの集大成とも言えるべき
「ショコラ好きのための指南書」は、
