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| LES AWARDS DU CHOCOLAT 2013 |
ショコラ アワード
クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ による
LES AWARDS DU CHOCOLAT 2013
最優秀ショコラティエが決定！
☆♡☆
今年の最優秀ショコラティエには、
日本人２人を含む
１２人が選ばれました。
☆Sadaharu Aoki,
☆Gilles Cresno,
☆Johann Dubois
,
☆Franck Fresson,
☆Fabrice Gillotte,
☆Jean-Paul Hévin,
☆Pascal Lac (Pâtisserie Lac),
☆Arnaud Larher,
☆Le Cacaotier (Hubert Masse)
,
☆La Maison du Chocolat (Nicolas Cloiseau )
☆Christophe Roussel,
☆
Le chocolat de H – Japon (Hironobu Tsujiguchi )
☆♡☆
２０１３年度の内訳は、
フランス在住ショコラティエ １５１人
外国在住ショコラティエ ２２人
★★★★★
クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラとは？
「クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ」って
ご存知ですか？
1981年に創立したフランスの代表的なショコラ愛好会で、
会員数を150名に限定しているうえ、入会審査があり、
簡単には入会できないことでも知られています。
会員にはデザイナーのソニア・リキエルを始め、
作家、ジャーナリスト、クリエーター、
有名ショコラティエやパティシエなどが名を連ねていて、
わたくし 小椋 三嘉 も会員の一人です。
日本支部はありません。
（解説：小椋 三嘉）
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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