LES AWARDS DU CHOCOLAT 2013 |
ショコラ アワード
クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ による
LES AWARDS DU CHOCOLAT 2013
最優秀ショコラティエが決定!
☆♡☆
今年の最優秀ショコラティエには、
日本人2人を含む
12人が選ばれました。
☆Sadaharu Aoki,
☆Gilles Cresno,
☆Johann Dubois
,
☆Franck Fresson,
☆Fabrice Gillotte,
☆Jean-Paul Hévin,
☆Pascal Lac (Pâtisserie Lac),
☆Arnaud Larher,
☆Le Cacaotier (Hubert Masse)
,
☆La Maison du Chocolat (Nicolas Cloiseau )
☆Christophe Roussel,
☆
Le chocolat de H – Japon (Hironobu Tsujiguchi )
☆♡☆
2013年度の内訳は、
フランス在住ショコラティエ 151人
外国在住ショコラティエ 22人
★★★★★
クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラとは?
「クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ」って
ご存知ですか?
1981年に創立したフランスの代表的なショコラ愛好会で、
会員数を150名に限定しているうえ、入会審査があり、
簡単には入会できないことでも知られています。
会員にはデザイナーのソニア・リキエルを始め、
作家、ジャーナリスト、クリエーター、
有名ショコラティエやパティシエなどが名を連ねていて、
わたくし 小椋 三嘉 も会員の一人です。
日本支部はありません。
(解説:小椋 三嘉)
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