『チョコレートものがたり
-フランス流チョコレートの楽しみ方-』
著者 小椋 三嘉(おぐら みか)
出版社 東京創元社
単行本 四六版 176ページ ハードカバー
税込価格 1890円(本体 1800円)
ISBNコード 4-488-02359-2
【目次】
フランスでチョコレートに出会う
ボンボン・ショコラ
飲むチョコレート
アリガトー・ショコラ(チョコレートのデザート)
パンとチョコレート
中南米からヨーロッパへ(歴史1)
フランスとチョコレート(歴史2)
チョコレートをかじる人たち(会員制クラブ1)
法曹界と政界のチョコレート(会員制クラブ2)
パリのチョコレート・フェアほか
ミカのアドレス帳
【本書について】
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