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| 東京日仏学院のHPより |
《Chocolate Time de prestige en compagnie de Mika Ogura》
今秋も東京日仏学院で、
恒例となった「美食の祭典」が催されます。
小椋 三嘉 （おぐら みか）は、
今年もショコラの講演＆テイスティングの
講師＆ナビゲーターを務めます。
今年は第三回目。
第一回目の「美食の祭典」から
ショコラのナビゲーターとして、
かかわってきただけに、
毎年ハードルが高くなっています。
今秋の「美食の祭典」は、
ダイナースクラブ フランス レストランウイークの
プレイベントとして開催されることになりました。
参加者の皆さんにとって気になるテーマは、
「ショコラとコーヒー」。
どちらもほぼ同時期にヨーロッパに持ち込まれ、
時代を超えて愛され続けてきました。
この二つは古典的なマリアージュですが、
意外に知られていないんです。
ショコラファンのお友達とお誘い合わせの上、
是非、ご参加くださいね！
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【イベント詳細】
小椋三嘉の高級ショコラタイム
開催日： 10月3日（日）
時間： 16時から17時半まで
場所： 東京日仏学院 ラ・ブラッスリー
言語： 日本語とフランス語
コーヒーとショコラ。その香りと色の調和、溶け合う風味。
この繊細にして崇高な食のマリアージュは、
常にデザートの黄金のコンビといえるでしょう。
ショコラについての著作も多い
ショコラ・食文化研究家、小椋三嘉は、
フランスを代表するショコラ愛好会
「クラブ・デ・クロクール・ド・ショ コラ」の
唯一の日本人会員であり、
2008年には過去十数年に渡る活動が評価され、
フランス観光開発機構・パリ観光会議局の
名誉あるプレス功労賞を受賞しています。
小椋三嘉とともにネスプ レッソが提供する
最高品質のコーヒーと、
ラ・メゾン・デュ・ショコラとヴァローナの
最高級ショコラの奥深さを味わってみましょう。
ラ・メゾン・デュ・ショコラの３種類のショコラと
ラ・メゾン・デュ・ショコラを代表するチョコレートケーキ。
ヴァローナの今秋の新作を含む５種類のショコラといった
上質なショコラと、厳選されたコーヒー豆から作られる
４種類のネスプレッソのコーヒー
（今秋発売予定の期間限定エスプレッソを含む）との
極上のマリアージュを味わっていただきます。
さらにヴァローナ社の最新技術を駆使して、
カカオ感の高さを保ちつつ
重くなりがちな油脂分だけを軽減したショコラと、
ネスプレッソで一番人気のエスプレッソで作る
オリジナルのエスプレッソ＆ショコラドリンクも
ご堪能いただきます。
このイベントは、ネスプレッソ、ラ・メゾン・デュ・ショコラ、
ヴァローナの各社にご協力いただいています。
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【2011 イベント紹介記事】
♦ ELLE ONLINE Gourmet Newsは、こちらから ▶
♦月刊誌 Nile's NILE のONLINE は、こちらから ▶
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【美食の祭典_アーカイヴ】
===== 2011 ===== 第３回「美食の祭典」 =====
♦ フランス美食の祭典2011＠東京日仏学院
イベント報告は、こちらから ▶
===== 2010 ===== 第２回「美食の祭典」 =====
♦ フランス美食の祭典2010＠東京日仏学院
第１部は、こちらから ▶
♦ フランス美食の祭典2010＠東京日仏学院
第２部は、こちらから ▶
♦ 東京日仏学院のパンフレット
は、こちらから ▶
===== 2009 ===== 第１回「美食の祭典」 =====
♦ フランス美食の祭典2009＠東京日仏学院
第１部は、こちらから ▶
♦ フランス美食の祭典2009＠東京日仏学院
第２部は、こちらから ▶
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