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| 第１回『フランス美食の祭典』 パンフレットの表紙 |
2009年6月6日と7日の2日間、
第１回『フランス美食の祭典』が
東京日仏学院主催にて開催
２つのショコライベントがありました
☆♡☆
Vol.1『小椋 三嘉 (おぐら みか) の
ショコラ・テイスティング＆レクチャー』のレポート
日時 2009年6月6日（土）15:30～16:30
場所 レストラン「ラ・ブラスリー」
東京日仏学院内
東京日仏学院内
☆♡☆
ショコラを巡る旅の始まり
この回は全員着席のため参加者を40名に限定。
ところが当日キャンセル待ちの方の長い列。
結局、参加者は65名に。
会場は早くもヒートアップ。
会場は早くもヒートアップ。
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今回テイスティングしたのは、
カカオ分40％~85％の5種類のショコラ。
カカオ分40％~85％の5種類のショコラ。
世界のトップパティシエやショコラティエに
愛されているヴァローナ社の
ショコラ・コレクションからピックアップ。
ミルクやハイカカオも加えてみました。
愛されているヴァローナ社の
ショコラ・コレクションからピックアップ。
ミルクやハイカカオも加えてみました。
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| 今回のショコラ |
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| 小椋三嘉のテイスティング虎の巻 |
☆♡☆
テイスティングのポイントなどを説明した
おぐらみか謹製の虎の巻を配布しましたよ。
これさえあれば、初めてトライする人でも、
テイスティングが楽しめます。
おぐらみか謹製の虎の巻を配布しましたよ。
これさえあれば、初めてトライする人でも、
テイスティングが楽しめます。
さらに円盤形のテイスティングチャートがあれば、
自分のお気に入りのショコラを見つけやすい。
ハイカカオもかなりの人気。
参加者の皆さんはとても熱心な方ばかり。
アトリエ＆レクチャー終了後も、
たくさんのご質問をいただきました。
自分のお気に入りのショコラを見つけやすい。
ハイカカオもかなりの人気。
参加者の皆さんはとても熱心な方ばかり。
アトリエ＆レクチャー終了後も、
たくさんのご質問をいただきました。
☆♡☆
参加者の皆さんへは、ヴァローナ社から
おいし〜いおみやげがありました。
おいし〜いおみやげがありました。
アーモンドとヘーゼルナッツをショコラで包んだ
『エキノックス』のミルクとダークを計2箱、
さらにショコラ好きに便利な
マグネット式の円盤テイスティングチャートも。
『エキノックス』のミルクとダークを計2箱、
さらにショコラ好きに便利な
マグネット式の円盤テイスティングチャートも。
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| ヴァローナ社からのおみやげ |
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| 小椋 三嘉 (おぐら みか) の２つのショコライベント内容を紹介 東京日仏学院のHPより |
☆♡☆
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| 東京日仏学院のリーフレットより |
協力
ヴァローナ ジャポン 株式会社
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